■ 비장탄 생산 전 과정 영상

베트남과 라오스 숯 공장 30여 곳을 
방문하여 촬영한 영상 및 사진을 
정리하여 숯 만드는 전 과정을 만들었습니다

■ 베트남 비장탄 리치(Lychee)

    베트남 숯 공장 대부분은 
    수도 하노이(Hanoi)가 있는 
    북쪽에 위치하고 있습니다
    
    리치나무는 3월부터 꽃이 개화하며, 
    수확은 5월부터 7월까지입니다
    꽃피는 시기부터 과일수확까지 
    벌목을 하지 않습니다 
    그로인해 
    숯 가격의 변화가 많은 시기입니다 

리치 비장탄은
참숯처럼 결이 있으며, 
화력과 지속력이 좋은 숯입니다

■ 라오스 비장탄(Maitiew)

라오스 비장탄의 원목은 
'마이띠우(Maitiew)' 입니다

라오스 산에서 흔히 볼 수 있는 
나무입니다
비장탄으로 활용하기 이전에는 
목재로써 활용도 없는 나무 였습니다  
두꺼운 가시가 있으며, 
나무 표면은 끈적이는 나무 수액이 
흘러나와 목재로 사용하기 힘들죠
어린잎은 우리나라처럼 
쌈으로 먹을 수 있습니다

또한 여름 우기철 도로시설이 열악하여 
숲에서 벌목을 할 수가 없습니다
이 시기 원목 수급의 어려움으로 
비장탄 가격이 상승하는 시기입니다

숯은 
자연에서 생산하는 
제품으로 환경에 많은 영향을 받습니다 

■ 커피비장탄(Coffee)

베트남은 브라질 다음 세계 2위의 커피 
생산국입니다
베트남 중부의 지방은 해발 고도가 높고 
공기가 맑아서 커피 재배의 가장 
이상적인 기후를 가지고 있다고 합니다


커피비장탄 또한 베트남 중부 지방에서 
생산되며, 고 품질의 제품을 생산하기 
위해 숯 가마에 꺼낸 후 한번 더 
드럼통에서 구워 낸 최상급의 제품입니다

 

■ 유칼립투스비장탄(Eucaliptus)

유칼립투스 비장탄은

베트남 중남부에서 생산되는 
유칼립투스 원목을 사용합니다
베트남 북부에서 생산되는 
원목과는 품질차이가 많이 납니다

원형모양으로 크기가 일정합니다

■ 맹그로브(Mangrove tree)

맹그로브 나무는?

열대와 아열대 지역의 하구!!
강물과 바다가 만나는 습지에 
자생하는 나무입니다

인도네시아는 전세계 가장 넓은 맹그로브 
습지가 분포되어 있습니다
맹그로는 동남아 여러지역에서 흔히 볼 수있는
나무입니다

때문에 맹그로브는 숯 이외 다목적으로 
사용되고 있는 나무입니다

■  대나무숯(Bamboo)

옛부터 대나무는 
우리나라를 비롯 세계 많은 나라에서 
다양한 용도로 
사용하는 목재입니다 

건축용, 약재, 음식재료, 숯 등
주변에서 흔히 볼 수 있기에 목재로 
다양한 용도로 사용되고 있습니다

특히 대나무숯은 튐현상이 없고, 오래가며, 
화력이 좋아서 많이 사용되고 있습니다 

■  두번구운 숯(숯돌이) 제조 공정

2016년 대한민국 숯 회사 최초
제조 공정 자동화 시스템 구축

자동화 시스템으로 
품질의 규격화
제품의 고품질
중량의 균일화

■  숯 가마에서 숯 꺼내기

숯 공장의 전 과정은 모두 수 작업으로 
이뤄지고 있습니다
많은 분들의 더위와 땀 그리고 먼지속에서 
사투를 벌여가며 만든 소중한 제품들입니다

비록 겉모습은 숯 검댕이지만, 
불순물을 모두 태워 버린 순수 탄소 90% 
이상의 깨끗한 제품입니다 

아래 영상을 보시면 아시겠지만, 
극한직업 중 하나입니다